Recetario
Lomo Vetado con Mantequilla de Ajo Negro
Un corte clásico que se transforma en un plato de restaurante 5 estrellas con un simple medallón de "oro negro" encima. Producto Estrella: Pasta de Ajo Negro Raiquén. Ingredientes: 2...
Lomo Vetado con Mantequilla de Ajo Negro
Un corte clásico que se transforma en un plato de restaurante 5 estrellas con un simple medallón de "oro negro" encima. Producto Estrella: Pasta de Ajo Negro Raiquén. Ingredientes: 2...
5. Merluza Austral con Costra Negra (Texturas)
Pescado blanco y jugoso protegido por una capa crujiente y sabrosa. Producto Estrella: Pasta de Ajo Negro Raiquén. Ingredientes: 4 trozos de Merluza Austral (o Congrio). 1 taza de Panko...
5. Merluza Austral con Costra Negra (Texturas)
Pescado blanco y jugoso protegido por una capa crujiente y sabrosa. Producto Estrella: Pasta de Ajo Negro Raiquén. Ingredientes: 4 trozos de Merluza Austral (o Congrio). 1 taza de Panko...
4. Ostiones al Pil Pil de Ajo Negro
Un aperitivo hirviendo donde el ajo no se quema, se confita. Producto Estrella: Dientes de Ajo Negro Raiquén. Ingredientes: 12 ostiones limpios. 200ml de aceite de oliva tradicional. 1 ají...
4. Ostiones al Pil Pil de Ajo Negro
Un aperitivo hirviendo donde el ajo no se quema, se confita. Producto Estrella: Dientes de Ajo Negro Raiquén. Ingredientes: 12 ostiones limpios. 200ml de aceite de oliva tradicional. 1 ají...
3. Cancato de Salmón Chilote (Versión Premium)
El plato insignia del sur, elevado con aceite infusionado. Producto Estrella: Aceite de Oliva con Ajo Negro (Veleta Chilota). Ingredientes: 1 filete de salmón entero (con piel). Aceite de Oliva...
3. Cancato de Salmón Chilote (Versión Premium)
El plato insignia del sur, elevado con aceite infusionado. Producto Estrella: Aceite de Oliva con Ajo Negro (Veleta Chilota). Ingredientes: 1 filete de salmón entero (con piel). Aceite de Oliva...
2. Ceviche de Reineta al Ajo Negro (Estilo Nikk...
Un ceviche oscuro, elegante y misterioso. Menos ácido, más profundo. Producto Estrella: Dientes de Ajo Negro Raiquén. Ingredientes: 500g de filete de reineta fresca en cubos. Jugo de 8 limones...
2. Ceviche de Reineta al Ajo Negro (Estilo Nikk...
Un ceviche oscuro, elegante y misterioso. Menos ácido, más profundo. Producto Estrella: Dientes de Ajo Negro Raiquén. Ingredientes: 500g de filete de reineta fresca en cubos. Jugo de 8 limones...
1. Machas a la Parmesana "Negra" (El Clásico Re...
1. Machas a la Parmesana "Negra" (El Clásico Reinventado) La receta más vendida en restaurantes gourmet. El ajo negro aporta un dulzor que corta la grasa del queso. Producto Estrella:...
1. Machas a la Parmesana "Negra" (El Clásico Re...
1. Machas a la Parmesana "Negra" (El Clásico Reinventado) La receta más vendida en restaurantes gourmet. El ajo negro aporta un dulzor que corta la grasa del queso. Producto Estrella:...